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Sauce BBQ - miel, whisky & bleuets

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop de bleuets
  • 60 ml (1/4 tasse) whisky
  • 60 ml (1/4 tasse) de pâte de tomates
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel de bleuets
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'oignons
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de pourdre d'ail
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de piments de cayenne en poudre (facultatif)
 

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients en remuant à l’aide d’un fouet.
  2. Poivrer.
  3. Laisser mijoter 10 minutes en remuant à quelques reprises pendant la cuisson.
  4. Servir avec vos grillades préférées

Astuces

  • La sauce se conserve jusqu'à 10 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
  • Ajouter du piment de cayenne en poudre pour un sauce plus épicée.
  • Badigeonner les viandes avant la cuisson au BBQ

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