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Sauce BBQ maison - miel, whisky & bleuets

Description 

Vous souhaitez donner de la saveur à vos viandes et grillades sur le BBQ? Inspirez-vous de cette succulente recette de sauce whisky, miel et bleuets de La Maison du Bleuet. 

Elle saura très certainement surprendre vos convives.

Cette sauce est composée de notre délicieux Sirop de bleuets biologiques et de notre Miel de bleuets.

Simplement délicieuse... 


Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop de bleuets
  • 60 ml (1/4 tasse) whisky
  • 60 ml (1/4 tasse) de pâte de tomates
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel de bleuets
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin blanc
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'oignons
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de pourdre d'ail
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de piments de cayenne en poudre (facultatif)

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients en remuant à l’aide d’un fouet.
  2. Poivrer.
  3. Laisser mijoter 10 minutes en remuant à quelques reprises pendant la cuisson.
  4. Servir avec vos grillades préférées

Astuces

  • Badigeonner les viandes avant la cuisson au BBQ pour maximiser la saveur de votre viande.
  • Se conserve jusqu'à 10 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
  • Ajouter du piment de cayenne en poudre pour un sauce plus épicée.

Ingrédients disponibles en ligne et en boutique

1 commentaire

  • Bonjour,
    Votre recette de sauce BBQ avec sirop de bleuet est excellente. J’ai fait un petit ajout. Piments en flocons(1/4 c.t) et de l’ail noir de l’ile D’Orléans.(1 gousse écrasée)….et 3-4 gouttes de concentré de fumée….wow…👌

    Luc Cloutier

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